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  • Pablo Neruda

    ODA A LA ALCACHOFA

    De Odas elementales

    La alcachofa
    de tierno corazón
    se vistió de guerrero,

    Así termina
    en paz
    esta carrera
    del vegetal armado
    que se llama alcachofa,
    luego
    escama por escama
    desvestimos
    la delicia
    y comemos
    la pacífica
    pasta
    de su corazón verde (...)

  • Pablo Neruda

    ODA A LA ALCACHOFA

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    La alcachofa
    de tierno corazón
    se vistió de guerrero,

    Así termina
    en paz
    esta carrera
    del vegetal armado
    que se llama alcachofa,
    luego
    escama por escama
    desvestimos
    la delicia
    y comemos
    la pacífica
    pasta
    de su corazón verde (...)

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    de tierno corazón
    se vistió de guerrero,

    Así termina
    en paz
    esta carrera
    del vegetal armado
    que se llama alcachofa,
    luego
    escama por escama
    desvestimos
    la delicia
    y comemos
    la pacífica
    pasta
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    se vistió de guerrero,

    Así termina
    en paz
    esta carrera
    del vegetal armado
    que se llama alcachofa,
    luego
    escama por escama
    desvestimos
    la delicia
    y comemos
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    pasta
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    esta carrera
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    que se llama alcachofa,
    luego
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    esta carrera
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    que se llama alcachofa,
    luego
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    que se llama alcachofa,
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Recetas de alcachofa

La alcachofa proporciona una cocina sana, variada y equilibrada, propia de la dieta mediterránea.

Debido a su delicado paladar, sin incontables las recetas en las que es protagonista

Restaurante Neptuno

Alcachofa de Benicarló y tentáculos

INGREDIENTES: Salsa de zhoug suave: 50 gr. de tomate maduro, comino molido, pimienta ne[...]

Restaurant Chuanet

Chipirones con alcachofas de Benicarló

  200 gr. de chipirones 4 Alcachofas de Benicarló 1 Cebolla 1 Ajo 200 ml. d[...]

XANADÚ RESTAURANTE TAPERÍA

Alcachofas de Benicarló confitadas con queso de cabra y mermelada de tomate

(2 personas) 2 Alcachofas de Benicarló Aceite de girasol y oliva 4-5 Tomates c[...]

Restaurant Vermuteria Tràngol

Caldereta de arroz con galeras y alcachofas de Benicarló braseadas

1 kg de galeras frescas 1 cebolla picada 2 alcachofas de Benicarló Aceite de oliv[...]

PAU RESTAURANT

Rape a la benicarlanda con gamba roja y salteado de habitas confitadas en aceite de oliva, piñones y tomate concasse

  1 Cola de rape fresco de lonja 2 kg. de Alcachofa de Benicarló 200 gr. de gamba[...]

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