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DOCTORA JUANA CRESPO: “COMER ALCACHOFA ES COMER SALUD”

El salón de actos de Caixa Benicarló acogió el martes 15 de enero una conferencia sobre las propiedades medicinales de la alcachofa, a cargo de la doctora Juana Crespo y el Dr. Severino Boluda.

 

El acto, que tuvo una gran afluencia de público contó con la asistencia de la alcaldesa de Benicarló, Xaro Miralles, el presidente del Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida Alcachofa de Benicarló, así como el concejal de Agricultura, Domingo Roca y la concejal de Comercio, Rosana Marzá. A la charla también asistieron representantes de la cooperativa Benihort y Caixa Benicarló.

 

La doctora Juana Crespo ha hecho un repaso a los orígenes y la historia de la alcachofa y ha asegurado que “comer alcachofa es comer salud”, mientras que el Dr. Boluda, ha defendido “la dieta mediterránea como una valiosa herencia cultural y un estilo de vida equilibrado, además de una pauta nutricional y saludable”.