EL CRDOP, EN LOS IV PREMIOS GASTROCOPE
El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alcachofa de Benicarló, Francisco Lluch, asistió el pasado jueves 19 de abril a la entrega de los IV Premios Gastro Cope de la provincia de Castellón en las instalaciones del CDT del Grao de Castellón. Estos galardones reconocen la labor de instituciones, empresas y particulares, en favor del sector gastronómico. Precísamente, el consejo regulador fue premiado en este evento en su pasada edición.
GastroCope es un espacio gastronómico que cada jueves, a partir de las 13.30 horas se emite en COPE Castellón, presentado y dirigido por Raúl Puchol y su objetivo es el de potenciar y defender a los profesionales y productos de nuestras comarcas.
Los 10 premiados en sus diferentes categorías en esta cuarta edición han sido:
*Compromiso y Divulgación de la ciudad de Castellón.
Gremi de Forners de Castellón
*Mejor cocinero:
Dori López y Vicent Bou del restaurante Pinocchio de Burriana
*Tradición y puesta en valor de productos de la tierra:
Emilio Miralles Serrano, del restaurante Al d’Emilio de Vila-real
*Trayectoria empresarial:
Grupo la Guindilla, con diversos establecimientos en Castellón y Benicàssim
*Fidelidad al producto autóctono de la Lonja del Grau de Castellón:
Restaurante Terra Milles, ubicado en el puerto de Castellón
*Mejor Jefe de Sala:
Leonardo Javier di Pilla, del restaurante Raúl Resino de Benicarló
*Promoción de Peñíscola:
Cerveza Artesana Badúm de Peñíscola
*Implantación y modelo de negocio:
Instinto Carnívoro, en Castellón
*Toda una vida:
Restaurante Mas de Roures de la Vall d’Alba
*Proyecto innovador en gastronomía:
Divino, vins i productes selectes, de Almassora