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EL CRDOP, EN LOS IV PREMIOS GASTROCOPE

El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alcachofa de Benicarló, Francisco Lluch, asistió el pasado jueves 19 de abril a la entrega de los IV Premios Gastro Cope de la provincia de Castellón en las instalaciones del CDT del Grao de Castellón. Estos galardones reconocen la labor de instituciones, empresas y particulares, en favor del sector gastronómico. Precísamente, el consejo regulador fue premiado en este evento en su pasada edición.

 

GastroCope es un espacio gastronómico que cada jueves, a partir de las 13.30 horas se emite en COPE Castellón, presentado y dirigido por Raúl Puchol y su objetivo es el de potenciar y defender a los profesionales y productos de nuestras comarcas.

 

Los 10 premiados en sus diferentes categorías en esta cuarta edición han sido:

*Compromiso y Divulgación de la ciudad de Castellón.

Gremi de Forners de Castellón

*Mejor cocinero:

Dori López y Vicent Bou del restaurante Pinocchio de Burriana

*Tradición y puesta en valor de productos de la tierra:

Emilio Miralles Serrano, del restaurante Al d’Emilio de Vila-real

*Trayectoria empresarial:

Grupo la Guindilla, con diversos establecimientos en Castellón y Benicàssim

*Fidelidad al producto autóctono de la Lonja del Grau de Castellón:

Restaurante Terra Milles, ubicado en el puerto de Castellón

*Mejor Jefe de Sala:

Leonardo Javier di Pilla, del restaurante Raúl Resino de Benicarló

*Promoción de Peñíscola:

Cerveza Artesana Badúm de Peñíscola

*Implantación y modelo de negocio:

Instinto Carnívoro, en Castellón

*Toda una vida:

Restaurante Mas de Roures de la Vall d’Alba

*Proyecto innovador en gastronomía:

Divino, vins i productes selectes, de Almassora