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  • Pablo Neruda

    ODA A LA ALCACHOFA

    De Odas elementales

    La alcachofa
    de tierno corazón
    se vistió de guerrero,

    Así termina
    en paz
    esta carrera
    del vegetal armado
    que se llama alcachofa,
    luego
    escama por escama
    desvestimos
    la delicia
    y comemos
    la pacífica
    pasta
    de su corazón verde (...)

  • Pablo Neruda

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    La alcachofa
    de tierno corazón
    se vistió de guerrero,

    Así termina
    en paz
    esta carrera
    del vegetal armado
    que se llama alcachofa,
    luego
    escama por escama
    desvestimos
    la delicia
    y comemos
    la pacífica
    pasta
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    Así termina
    en paz
    esta carrera
    del vegetal armado
    que se llama alcachofa,
    luego
    escama por escama
    desvestimos
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    y comemos
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    esta carrera
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    que se llama alcachofa,
    luego
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    desvestimos
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Recetas de alcachofa

La alcachofa proporciona una cocina sana, variada y equilibrada, propia de la dieta mediterránea.

Debido a su delicado paladar, sin incontables las recetas en las que es protagonista

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